Nóż szefa kuchni Sanelli Ambrogio z serii Supra to narzędzie stworzone z myślą o profesjonalistach, które zapewnia doskonałą jakość i wydajność. Ostrze o długości 20 cm wykonane jest z zaawansowanej stali nierdzewnej NITRO-B, opracowanej specjalnie w celu zwiększenia mocy cięcia. Dzięki unikalnej mieszance azotu (co najmniej 0,1%), węgla (0,5%), chromu (14,5%), molibdenu (0,7%) i wanadu (0,15%), nóż charakteryzuje się idealną twardością, długotrwałą ostrością oraz wyjątkową odpornością na korozję.
Redukcja wielkości ziarna w stali Nitro-B zapewnia doskonałą wytrzymałość i odporność na zużycie, co przekłada się na perfekcyjną krawędź tnącą. Ergonomiczny uchwyt z SEBS gwarantuje pewny i wygodny chwyt, a materiały użyte do produkcji noża spełniają normy UE dotyczące higieny żywności. To profesjonalne narzędzie jest idealne zarówno dla szefów kuchni, jak i rzeźników.
Specyfikacje:
Kraj produkcji: Włochy
Marka: Sanelli Ambrogio
Seria: Supra
Długość ostrza: 20 cm
Stal: NITRO-B (1.4916)
Uchwyt: SEBS
Skład stali: Azot (N) – co najmniej 0,1%, Węgiel (C) – 0,5%, Chrom (Cr) – 14,5%, Molibden (Mo) – 0,7%, Wanad (V) – 0,15%
Zgodność z normami UE: Tak
